Er zijn restaurants, en dan is er Cucina Marangon. In de Patersstraat te Turnhout serveren Liana en Fabio geen doorsnee Italiaanse keuken, ze serveren een verhaal. Eentje van wortels, passie en de overtuiging dat eten meer is dan voeding.
Elke twee maanden stellen ze een nieuw gastronomisch menu voor, samengesteld rond verfijnde Italiaanse seizoensproducten en zorgvuldig geselecteerde wijnen uit Italië. Geen vaste kaart die jaar na jaar hetzelfde blijft. Wel een keuken die ademt, evolueert en verrast.
Fabio: de autodidact met Italiaanse wortels
Fabio Marangon rolde pas in het restaurantvak door de passie van zijn vrouw. Wat volgde was een zoektocht naar zijn culinaire en culturele wortels: via stages in Italiaanse (sterren)keukens. Zijn keuken is geen intellectuele oefening. Het is een feest. Voor het oog, voor de maag, voor de geest. Eerlijk, warm en zonder kunstmatigheid.
Liana: de ziel van de zaak
Liana Cappiello bracht nonna’s recepten mee, aangeboren gastvrijheid en een smaakgevoel dat je niet kunt aanleren. Ze is tegelijk drijvende kracht in keuken én zaal, gepassioneerd en complexer dan ze op het eerste gezicht lijkt. Dat zie je terug in elk bord dat ze bereidt.
Meer dan een restaurant
Cucina Marangon biedt ook kookworkshops aan onder de noemer ‘All’ Ita-liana’, voor beginners én gevorderde foodies. In het voorjaar van 2026 start een nieuwe lessenreeks.
Lunch is mogelijk van woensdag tot vrijdag van 11u30 tot 14u. Voor diner kan je terecht van woensdag tot zaterdag van 18u30 tot 22u. Reserveren via de website is sterk aangeraden.
Italiaanse gastronomie op Vlaamse bodem.
Contact
Patersstraat 9, 2300 Turnhout
Tel: 014 42 43 81
