Op zoek naar een bijzondere eetplek in Turnhout? Dan mag je Bink niet overslaan. Het restaurant is gevestigd in het voormalige pand van drukkerij Brepols, en dat voel je meteen binnen: de originele houten vloer en de indrukwekkende gewelven vertellen het verhaal van het gebouw, terwijl chef Matthias Dufraing in de keuken een heel ander verhaal schrijft.
Pure smaken met een wereldse toets
Bink noemt zichzelf “gastronomie zonder kapsones” en dat is precies wat je er krijgt. Geen overbodige franjes, wel een keuken die vertrekt vanuit het product zelf. Matthias Dufraing werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en verwerkt daar internationale invloeden doorheen: denk aan langoustine met mandarijn en Sakura, hamachi met rode shiso, of een dry aged Holstein-entrecote. Ook voor wie vegetarisch eet, is er een volwaardig menu, van rode biet tot gyoza met kimchi.
Je kiest uit een 3- tot 6-gangenmenu, eventueel aangevuld met een passende drankenformule, of je gaat op doordeweekse dagen à la carte. Op vrijdag en zaterdag serveert Bink uitsluitend het 5-gangenmenu voor de hele tafel. Reserveer dus op tijd als je in het weekend wil langsgaan.
Praktisch voor je bezoek
Bink vind je op Bloemekensgang 12 in Turnhout, vlak bij de ondergrondse parking Turnova (met laadpalen voor elektrische wagens). Het restaurant is perfect toegankelijk voor mindervaliden.
- Lunch: 12:00 – 14:00u
- Diner: 18:00 – 20:00u
- Gesloten: zondag en maandag
- Reserveren: via restaurantbink.be of telefonisch op 014 72 05 17
Ideaal ook voor een etentje met een groep, een bedrijfsevent of teambuilding. Bink werkt hiervoor graag een voorstel op maat uit.
Contact
Bloemekensgang 12
2300 Turnhout
